Cada 23 de enero el mundo rinde homenaje a un clásico atemporal de la repostería: el Día del Pay (pastel). Más que un postre, esta tarta rellena tiene una rica historia que se remonta a civilizaciones antiguas. Los primeros registros de un platillo similar se encuentran en la Antigua Grecia y en Roma, donde se preparaban masas rellenas de miel, queso y especias.
Sin embargo, fueron los ingleses, a partir del siglo XII, quienes popularizaron el término pyes (pasteles). Originalmente contenían carne y su corteza servía más como recipiente (“coffyn”) que como parte comestible. La versión dulce, con frutas, se consolidó en Europa en el siglo XVI, evolucionando hasta convertirse en el emblema de la repostería casera que hoy conocemos.
Una propuesta de ensueño para el 2026
Natulac se une a esta celebración con una versión fresca y cremosa que reinventa el concepto tradicional: un exquisito Pay de Pera, ideal para iniciar este nuevo año con energía y alegría. En esta receta, la calidad y el sabor distintivo de los lácteos y néctares de la marca son los protagonistas indiscutibles. La preparación fusiona el delicioso sabor del néctar de la fruta con la textura incomparable que solo la excelencia de los productos de la marca puede ofrecer, creando una experiencia gourmet y casera a la vez.
El postre innovador
Este postre es la opción perfecta para sorprender a familiares y amigos en enero. Al celebrar la versatilidad del paycon ingredientes de la más alta calidad, Natulac no solo rinde homenaje a este platillo milenario, sino que lo eleva a un nuevo estándar de sabor y cremosidad.
Pay de Pera
Ingredientes:
· 1 taza de Néctar de Pera Natulac.
· Leche Condensada Natulac (al gusto, para el dulzor).
· Crema de Leche Natulac (1/2 taza).
· Masa quebrada o base de galleta triturada (en un molde de 20 cm).
· 3 peras maduras peladas y cortadas en láminas finas.
· 1 cucharadita de canela en polvo.
· 2 yemas de huevo (para el relleno).
Preparación:
1. Base: Cubrir el molde con la base de masa y refrigerar.
2. Relleno Cremoso: En un bol, mezclar el néctar de pera con la leche condensada, la crema de leche, las yemas de huevo y la canela hasta obtener una mezcla homogénea y fluida.
3. Montaje: Colocar las láminas de pera sobre la base y verter la mezcla cremosa por sobre la fruta.
4. Horneado: Meter al horno a 180 °C por 40 minutos.
5. Dejar enfriar completamente antes de servir.
Con el respaldo de la calidad Natulac en cada paso, esta receta garantiza un postre memorable para festejar el Día del Pay.
Si quiere más información sobre la marca y su portafolio de productos puede visitar su sitio web: www.natulac.com y/o sus redes sociales: Instagram (@natulacoficial) y Facebook (Natulac).
