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San Pedro del Río queda en el estado Táchira, muy cerca de San Cristóbal, pero lo suficientemente lejos como para que el ruido se quede atrás. Aquí no hay apuro, no hay cornetas, no hay prisa. Hay otra cosa. Hay tiempo. La carretera…
Mucho más que una bebida, el café simboliza para el venezolano el comienzo de una nueva jornada, transformándose además en una de las mejores formas de brindar afecto y amabilidad en todo momento. Un buen café puede ayudar a cerrar…
Brasil es el mayor productor mundial de café, y el principal exportador de granos de ese fruto a nivel global. La infusión es un baluarte histórico, económico y cultural del país, segundo mayor consumidor después de Estados Unidos. Para cualquier…
Por: Elizabeth Ostos (*) Cuando Justo Tripier llegó a Londres, en 2009, nunca pensó que se quedaría y menos que emprendería un proyecto gastronómico que, en apenas tres meses, se ha convertido en una referencia gastronómica venezolana en la…
Caldas, Quindío y Risaralda, en ese orden, son tres departamentos (estados) de Colombia que basaron su actividad económica en la producción del café. Desde hace poco tiempo se les denomina “Triángulo del Café”, por ser entidades que están cercanas e…
